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PBN 2023制造业奖新兴制造商:Plants to Food LLC
在过去的十年里，随着人们寻求更清洁、更健康的营养来源，对植物性食品的需求激增。素食主义的流行，尤其是在千禧一代中，推动了这一增长，总部位于林肯的制造商植物食品有限责任公司处于这一运动的最前沿。
公司创始人斯科特·莱弗利预测，到2025年，植物性食品市场将达到778亿美元，他计划让植物食品成为大多数植物性产品的事实上的联合制造商。凭借超过25年的经验，从植物到食品与各种形式和规模的企业合作，帮助他们完成整个制造过程，包括产品配方、测试、标签、包装和分销。
“植物到食物”组织支持的企业，如健康婴儿食品生产商Globowl，对他们的关系非常感激。
“从植物到食物”对我们来说是一个不可思议的合作伙伴——我指的是最真实意义上的合作伙伴，”环球碗创始人兼首席执行官埃里卡·贝特·莱文说。“他们有组织和友好的团队，他们完美的，最先进的设施，以及他们对清洁和安全协议的严格遵守，使他们成为业内最好的。”
奥利维亚·那不勒斯(Olivia Napoli)是LIVWELL Foods的创始人兼首席执行官，该公司是一家全国性的素食和无麸质家庭友好酱料生产商。她说，从植物到食品一直是“我们的杰出制造合作伙伴”。Napoli表示，该公司帮助LIVWELL Foods在全国范围内扩大业务，同时帮助其提高供应链和生产效率。
“他们是以植物为基础的制造业的先驱，坦率地说，是这个行业中最好的，”那不勒斯说。
当植物性食品行业也拥有全食超市(Whole Foods Market Inc.)和好市多批发公司(Costco Wholesale Corp.)这样的大型企业客户时，前景无限。
简而言之，从植物到食物提供了解决方案。莱弗利表示，该公司的目标是通过提供制造专业知识，并找到独特的解决方案，坚持最高的安全和质量标准，以实现卓越的价值，从而增强品牌的使命。
该公司位于北中央州立机场附近的15万平方英尺的工厂可以满足这一切。最近，从植物到食品(Plants to Food)对原来的仓库进行了30万美元的扩建，增加了两个专门的生产车间，生产纯素手工奶酪。
奶酪是植物性食品行业增长最快的领域之一。莱弗利表示，全球素食奶酪市场预计将以每年12%的速度增长。
“(这个市场)在2021年达到24.3亿美元。增长的很大一部分是奶制品问题的消费者，”莱弗利说。
当“从植物到食物”于2022年首次开业时，它每周只生产约500种腰果奶酪。一年后，在增加了更多的空间和设备，并增加了员工队伍后，该公司现在生产5000块奶酪，是最初产量的10倍。
另一个生产车间目前正在林肯工厂建造，以生产纯素巧克力。明年，公司官员说，从工厂到食品将增加一条高速装瓶生产线，使公司能够与罗德岛的饮料公司合作，成为他们选择的饮料合作包装商。
莱弗利和他的团队非常感谢罗德岛州对他们的支持，尤其是该州支持的200万美元私募股权贷款。他称赞政府张开双臂欢迎该公司，并从一开始就提供了有价值的指导。
罗德岛州商务部长伊丽莎白·m·坦纳(Elizabeth M. Tanner)和副州长萨宾娜·马托斯(Sabina Matos)今年早些时候参观了该工厂，她们也认为“从植物到食品”是获得小企业发展基金(Small Business Development Fund)援助的公司的成功范例。
植物到食品公司立志成为美国最大的素食食品制造商。
那么，新兴制造商的下一步是什么?更多的增长。
莱弗利说:“我们正在推出一家素食商业面包店，并与一些国家品牌签订了更多的定制加工协议。”
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